Bakalie – mieszanina suszonych lub kandyzowanych owoców, stosowana głównie w cukiernictwie. Niezbędny dodatek do niektórych rodzajów ciast – m.in. keksów, mazurków, czy pierników, a także lodów oraz jako dekoracja wielu rodzajów ciastek. Bakalie stosowane są w całości, płatkach lub pokruszone na duże kawałki.

Suszone morele, śliwki i gruszki
Do bakalii zalicza się m.in.:
migdały
orzechy: głównie włoskie i laskowe
rodzynki – kalifornijskie, sułtańskie, królewskie
kandyzowaną skórkę pomarańczową i cytrynową
suszone daktyle
suszone figi
czekoladki
suszone śliwki, morele

Tags: cukierki reklamowe, czekoladki, czekoladki reklamowe, słodycze, słodycze reklamowe

This entry was posted on wtorek, styczeń 19th, 2010 at 22:43 and is filed under Bez kategorii. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.